2010年07月30日
今日のパン教室 抹茶クーヘン
今日の生徒さんはパンをコースで取られている方です
今回の抹茶クーヘンで初級のパンは終了となりました、早いものです。
抹茶クーヘンは生地がグリーンできれいなのですが、切ってお見せできないのが残念ですね。
これは作った方だけのお楽しみ
今回で９回目、お家でも焼かれているだけあって、流れがとてもスムーズになってきました。
中級になると、生地も多少扱いにくいものが出てきますが、パン屋さんで買ってきたようなパンが作れるので、また楽しんで作っていただきたいと思います
今日の試食は、昨日紹介している枝豆フロマージュと青菜のピリ辛ガーリック炒めにしました。時間をおいてもふわふわ感が変わらない生地の配合は絶品です
枝豆をコーンに変えてもちょっと甘くておいしいでしょうね
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