2014年05月30日
パン教室 オレンジフロマージュ
焼き上がりオーブンから出してびっくり、オレンジがコゲコゲに・・・・
急遽、オレンジを甘煮してオレンジのみ差し替えることになりました
ところが結局こちらのほうが綺麗に美味しく出来たのでした
怪我の功名ですね
ちょっと焦ってしまいました(>_<)
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2014年05月27日
野いちご収穫祭
この時期になると、毎日いちごのみのり具合が気になって気になって
仕方がありません。
色々な方に自生している場所を聞いては、危険も顧みずついつい山深く入りこんでしまいます。
今年は友人が強力な助っ人となり、手伝ってくれたおかげでこんな立派な野いちごをたくさん収穫することが出来まました。
大収穫、用意したボールが
足りないくらいでした・・・・・
一粒一粒が大きくて、
キラキラ輝きまるで宝石のようです
あふれんばかりの自然の恵・・・
大切に大切に味わっていただきます
今年はこれで酵母菌も
おこしてみようと計画中です。
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2014年05月23日
スナップエンドウごはん
グリーンが美しい、美味しそうな豆ご飯・・・・
実はわたしは豆ご飯が大の苦手
でも唯一このスナップエンドウの豆ご飯だけは食べれます、いえいえ大好きです
教室のアシスタントさんの実家はスナップエンドウを作られている農家さん。
少しでも膨らんだスナップエンドウは商品にならないらしく、
消費するのに毎年苦労しているとか・・・
お陰でおすそ分けを頂き、我が家もこの立派なえんどう豆のご飯が
いただけることとなりました
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2014年05月22日
薬草を楽しむレシピ
大分合同新聞の美味求真企画としてレシピを考案させていただきました。
新聞に載せていただくレシピの方は乞うご期待ということで、
写真はその時使わなかった素材で作ってみたコロコロおにぎりです。
中には母子草が入ってます。
←こちらが写真ですが、誰もが“あぁ見たことある〜“って思われる野草ですね。利尿作用や鎮咳作用があると言われています。
食べ過ぎにはご注意ですが、野草の場合そんなに食べれないですよね
茎は固いので花とその周りの柔らかな茎だけ使いました
そのうちHPにレシピ載せますね、よかったら作ってください(^_-)-☆
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2014年05月21日
レシピがいらない料理教室in福岡
クリナップ福岡ショールームでのイベント“レシピがいらない料理教室“が無事終了しました。
リニューアルされたショールームはとても使いやすく素敵な空間に生まれ変わっていました。
システムキッチンはもちろんのこと、食器や備品までも
こだわりのものがたくさんあり、
今度キッチンを新しくするときは・・・・なんて考えると
楽しい夢がどんどん広がります。
本や雑貨などキッチンからの生活を楽しむアイテムも置かれているのでちょっと立ち寄って、みるだけでも楽しいかも・・・
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