2013年04月29日
料理教室 １０種のスパイスから手作りバターチキンカレー
本日のレッスンは１０種類のスパイスを使ってバターチキンカレー
コクのあるのにサラッと食べてしまえる、極旨カレー
自家製ガラムマサラ・・・・・
我が家の味を作っちゃいましょう
アレンジ自由自在、辛さもお好みで(^_-)-☆
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タグ ：バターチキンカレー
2013年04月27日
料理教室 京のおばんざい ふろふき大根 うの花他
ときには、いかにも
っていう昔ながらの家庭料理もよいですよゆり根ご飯やふろふき大根・・・・・
懐かし～と言いたいところですが・・・・・
子供のころ、時々食事を作ってくれていた父が、
ある日見よう見まねでふろふき大根に挑戦・・・・・・
あく抜きもなく、皮も向いていないぼろぼろのふろふき大根に辛い味噌だれ・・・・・・・
一度で大っ嫌いになったふろふき大根・・・・・私には苦～い思い出として残っております
もちろんレッスンのメニューは美味しいのでご心配なく(^_-)-☆
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2013年04月27日
料理レッスン ルーローハン
台湾の屋台料理・・・・ルーローハン
我が家でも教室でも人気メニュー
今年こそは・・・・今年こそは・・・・・
本場のルーローハンを食しに、いざ参らん台湾へ・・・・
陰の声・・・・・えっ
食べたことなかったの・・・・・
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タグ ：ルーローハン
2013年04月26日
BREADレッスン イタリアンパンドミー
パンケーキブームはまだ続いてるのかしら・・・・・？
最近買ったcafe本に負けないように頑張った～
この日の試食
この日のレッスンメニューはイタリアンパンドミー
今月は、くる日も来る日もイタリアンパンドミー
我が家の青い目のお婿さん、イチオシメニュー
押しがきいてます
バジルとガーリック・パルメザンチーズ・・・・・・・これでもかっていうくらいイタリアン
美味しい・・・・・・って間違いないですよね～
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2013年04月25日
CAKEレッスン ドゥーブルショコラ
ガトーショコラがベースのこのケーキはデコレーションも簡単でかわいい
ガトーショコラというと、ちょっとビターでシンプルな大人のケーキというイメージですが・・・・・・・
デコレーション次第で変わるものですね～
お孫さんへのプレゼントから、彼氏へのプレゼントまで、守備範囲広いっス・・・・・・
ドゥーブルショコラ
(-。-)y-゜゜゜
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2013年04月24日
料理教室 鯖の味噌煮 茶碗蒸し 胡麻和え
この頃一日に２レッスン受けられる生徒さんが時々いらっしゃいます。
忙しくて休みがなかなか取れなかったり、チケットの期限が迫っていたりと理由は様々・・・・・
午前中お料理作ったら、ランチを済ませて午後からパンかケーキ
お土産持って帰りま～す(^O^)／・・・・・・・の組み合わせが多いですね
鯖の味噌煮と桜プリンがこの日のセットメニューでした
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2013年04月24日
CAKEレッスン ふわとろ桜プリン
季節はもう過ぎてしまいましたが、ピンクの桜にはまだまだ活躍していただきます
この日の生徒さんは、プリンが大好きなお友達へプレゼントとの事
ふるふるプリン楽しく一緒に食べたかなぁ～
タグ ：ふわとろ桜プリン
2013年04月12日
コンビニお惣菜でクイック調理
本日のOBSニュースでご紹介させていただくメニューです。
どこから見ても酢豚のようですが・・・・・・
実はこれ筑前煮と唐揚げにお酢を加えただけの酢どり
名付けて筑前酢どり
テーマがコンビニやスーパーにあるお惣菜にひと手間かけていつもと違う味に・・・・・
というご要望
もう一採用されたのはこちらの
ポテサラトマトバジル
ポテトサラダにトマトとバジルをプラスするだけでいつもとずいぶん違った味になるのです
コンビニ大好き人間の私にとって、願ってもないお仕事でした～
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2013年04月10日
トマトと新玉ねぎのふんわり卵スープ
大分のお野菜を全国へ・・・・
フレッシュパックで新鮮で安全な大分のお野菜をもっとたくさんの方々に食べていただこうと、
今宅配システムを構築中の農業グループサザンカクロスがあります。
先日、依頼をいただき、お届けするお野菜で簡単にできるレシピを何点か考えてみました
今回はこのトマトスープのレシピをパンフと一緒に配布していただきました
来月はどんなお野菜が来るのでしょう？
ちょっと楽しみ
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タグ ：トマトと玉ねぎのふんわり卵スープ
2013年04月04日
料理教室 中華ちまき ふわふわ豆腐焼売
竹の皮でくるんで蒸してほかほかの中華ちまき・・・・・
ふわふわの豆腐焼売やホタテの中華スープ、すっきりリンゴぜりーと一緒に
さっぱり中華もなかなかいいものです。
竹の皮・・・・・今からは筍の季節ですが、はいだ皮で包めるのかなぁ・・・・・
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2013年04月03日
パン教室 ベリーonべりー カレーチーズオニオン
このパンが出てくると春って感じがします
この日はプレゼントしたいとラッピングの材料も持っていらっしゃったので、一緒にラッピング
いただく方は嬉しいでしょうね～
いつも忙しい中来てくださっているこの日の生徒さん、２レッスン連続で受けて帰られます。
甘いパンとお食事系のパンと美味しそうな匂いにたくさん囲まれて、
両手いっぱいのパンをお持ち帰りでした
お疲れ様～
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