T`s kitchen　~cookingcafe~

  

とてもレアな酒粕をいただきました。
とろとろですごく扱いやすい酒粕･････きっともっと絞れるでしょうに、お酒の方にも興味がわきますねぇ～
以前、お酒の香りがするパンが焼きたいと話していたら、こんなすごい酒粕を教えてくださいました。
とりあえず、分量を控えめにして作ってみましたが、なかなか香りよくGOODな味わいです。
個人的には酔っぱらうくらい入れたいのですが･････ちょっとそれはねぇ～
まだまだ改良の余地ありそうなので、今から試食の登場回数多くなるかも･･･
皆さんたくさんのご意見よろしくお願いしますm(__)m

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この日のメニューの中、教室では初めてのリクエストカンパーニュがありました。
粗挽きの全粒粉の食感がなんともいえず、通好みのパンですね
初めての生徒さんでしたが、お家で良く焼かれているそうで難しいパンを難なくこなして帰られました･･･さすが
アーモンドクランチを選んだ娘さんも、初めてなのにこの仕上がりなかなかの腕前でした



こちらは、春らしいベリーコロン
最近、ますますパン作りにハマってきた様子で、月２のペースで来てくださっています。
飽きられないように、楽しいレシピを集めたり考えたりしてきますね～


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