2011年04月01日
パン教室 ハニーブレッド ウインナーブランチ
お一人は初めてのレッスンでしたので、体験メニューのアーモンドクランチ･･･
後のお二人、かつて作ったパンなので懐かしそうに眺めていました
そして、ウインナーブランチのキャベツは紫キャベツ
編みこみの間から、しっかり主張していますね
こちらのハニーブレッドははちみつたっぷりのパンです
我が家の新入りオーブンさんは、控え目な性格のせいかレシピ通りの温度設定ですと焼き色がつかなくて困っています。
こちらは以前作った唐草ロールの改良編・・・
クリームの中に抹茶のがナッシュを入れて、渋い味わいをプラスしてみました。
実はこのデコロール、この日来られた生徒さんのリクエストだったのです
家で色々なパンを作ったりとチャレンジ精神旺盛な生徒さんに、先生もうかうかのんびりしていられません。
今日も宿題いただきました
頑張るぞ～
Oh～
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