T`s kitchen　~cookingcafe~

  

和三盆をたっぷり使った、とても贅沢なシフォンケーキがこの日のCAKEレッスンでした。
生徒さんのシフォンは紙の型に入れて焼きそのままお持ち帰りなので、写真は私が作ったものです。
練習も兼ねて、この日の試食に焼いてみました。
和三盆の上品な甘さとしっとり感･･････




普通のシフォンのようにボリュームは出ませんが、
抹茶との組み合わせがとても美味しいです。

もう少し、ボキャブラリーが豊富ならこの美味しさを上手く伝えられるのですが･････
･････････美味しいです






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何度かこられているうちに、手順を覚えられた生徒さんはだんだん一人で工程を進めていくようになります。
捏ね上がりも早くなり、少しお話しながら手を進められるほど余裕が出てきます。
そんな変化が楽しみのひとつでもありますね。
この日のパンはベーコンエピにドックパンそしてもう一つは大作のチョコマーブルでした。
チョコマーブルは一番最後に出来上がって、チョコの美味しそうな匂いで盛り上がっていたら写真撮り忘れちゃいました
おっきくてチョコがすっごくたくさん入っているのでテンションあがりっぱなし
お察し下さい



試食はジャガイモのガレットと簡単節電スープでした


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