2010年08月04日
梅シロップ
今年は梅をつけてみよう
と思い、ぎりぎり最後の南高梅をGETできたのでつけてみました、梅干し作りの記事はこちらです同時に梅が大きくてたくさんあったので梅シロップも作ってみました。
作り方は先日紹介した梅のある生活のサイト記事を参考にしました。
梅は果肉だけを刻んで梅ジャムに･･･
さわやかな酸味のジャムが出来上がりました
2010年08月03日
暑い夏には、トマトラーメン
暑い暑い毎日が続きます･･･こんな時期には、さっぱりひんやり冷たいもの・・・・・・・・・もよいですが、いっそのこと暑くって辛くって汗をたっぷり掻きながら食べるFOODもGOOD
というわけで、お化粧をしている方にはちょっと酷なメニュー･･･トマトラーメンが昨日の試食でした。
トマトラーメンを友人が作ってくれたのは数年前･･･
年に何度か食べたくなるメニューなのです。
但し、たまにしか作らないので毎回電話をしてレシピをききながら作ります･･･毎回
優しい友人からもいい加減に覚えて
って怒られそうな気がするので、レシピに残すことにしました。COOKPADに載せてますので、興味ある方は見て下さいね。
汗をたっぷり出しながら食べるトマトラーメンにおされて、昨日あった教室のパンの影が薄くなってしまいました･････ごめんなさいね、でも美味しい
って言って下さったので、許してもらえたと勝手に解釈させていただいて良いでしょうか
昨日のパンはレーズンロールでした～
トマトラーメン by happyseraブログ村のランキングに参加しています。よろしかったらワンクリックお願いします(^o^)／
にほんブログ村
にほんブログ村
2010年08月03日
食べるラー油おにぎり
コンビニで石垣島の食べるラー油のおにぎりが、ちいさなマイブーム
ちょっと前までは、玉子かけごはんのおにぎりだったのですが・・・
はずかしながら、料理教室をしているからといつも手作りというわけではありません
･･･何度も言うようですが
昔からコンビニの新製品や限定品が好きで、いまだによくチェックしています。
つい、新作が出ていると手にしてしまうのです
今日は、コンビニおにぎりが作れないかと思いチャレンジ～
写真ではわかりませんが、中身は食べるラー油がたっぷり入っています。
なかなか近い味でした
ブログ村のランキングに参加しています。よろしかったらワンクリックお願いします(^o^)／
にほんブログ村
にほんブログ村
2010年08月02日
梅干し漬け
初めて梅干し作りをしてみました。
いままで、キットを使って簡単に作ったことはあるのですが、最初からしたのは、恥ずかしながら初めてです。
参考にしたのはこのサイトです。
梅雨の時期に収穫される梅を塩漬けして２～３週間･･･ちょうど梅雨が明ける時期に干して出来上がる梅干
自然と共に生きていた昔の人の知恵ですね
自然の恵みをありがたく感じます。
ブログ村のランキングに参加しています。よろしかったらワンクリックお願いします(^o^)／
にほんブログ村
にほんブログ村
2010年08月02日
料理教室 ナシゴレン・生春巻き
昨日はさっそく今月お薦めメニューの料理教室でした
ナシゴレンと生春巻きがメインですが、あさりのエスニックスープやブラックタピオカのココナッツミルクもしっかり脇を固めてくれています。
生春巻きも包む皮の扱い方と巻き方さえ覚えれば、中の具材はあるものでアレンジできるため、あと一品という時のお役立ちレシピになると思います。
お友達がタピオカドリンクが大好きらしいので、ぜひ作ってあげて下さいね
ブログ村のランキングに参加しています。よろしかったらワンクリックお願いします(^o^)／
にほんブログ村
にほんブログ村
2010年08月01日
スパムでゴーヤチャンプル
ゴーヤが毎日とれて、ゴーヤにうなされそうと友人が先日沢山届けてくれました。
すべてのゴーヤを千切りや輪切りにし、湯通しして冷蔵庫で保存しています。
今日はその中で厚切りスライスのゴーヤを使ってゴーヤチャンプル
ポイントは何もありませんが、しいて言えばスパムを使う事
スパムは最初弱火でじっくり焦げ目がつくまで焼きつけると、旨味が出てとても美味しいです。
あせらずじっくり炒めて下さい･･･この丁寧さがあとに響きます
スパムゴーヤチャンプルー by happyseraブログ村のランキングに参加しています。よろしかったらワンクリックお願いします(^o^)／
にほんブログ村
にほんブログ村
2010年08月01日
今月のお薦め料理 ナシゴレンと生春巻き
今月は暑い夏を乗り切ろうメニュー第二弾 アジアンCooking ナシゴレンと生春巻きです日本の気候もだんだん、温帯地方から亜熱帯地方へと変わってきたのではないかと思われるこの頃･･･
食も暑い地方で好まれているものが、受け入れられるようになってきたのでは
ベトナム料理やタイ料理で使われる調味料や食材も身近に入手できるようになってきました。
気候の変化と共に食生活も多少変わっていくのでしょうか
ブログ村のランキングに参加しています。よろしかったらワンクリックお願いします(^o^)／
にほんブログ村
にほんブログ村
