2010年08月01日
スパムでゴーヤチャンプル
ゴーヤが毎日とれて、ゴーヤにうなされそうと友人が先日沢山届けてくれました。
すべてのゴーヤを千切りや輪切りにし、湯通しして冷蔵庫で保存しています。
今日はその中で厚切りスライスのゴーヤを使ってゴーヤチャンプル
ポイントは何もありませんが、しいて言えばスパムを使う事
スパムは最初弱火でじっくり焦げ目がつくまで焼きつけると、旨味が出てとても美味しいです。
あせらずじっくり炒めて下さい･･･この丁寧さがあとに響きます
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Posted by happysera at 18:19│Comments(0)
│料理 和食