2010年08月02日

梅干し漬け

梅干し漬け

梅干し漬け

初めて梅干し作りをしてみました。
いままで、キットを使って簡単に作ったことはあるのですが、最初からしたのは、恥ずかしながら初めてです。
参考にしたのはこのサイトです。
梅干し漬け梅干し漬け
梅雨の時期に収穫される梅を塩漬けして２～３週間･･･ちょうど梅雨が明ける時期に干して出来上がる梅干
自然と共に生きていた昔の人の知恵ですねicon
自然の恵みをありがたく感じます。



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タグ ：白梅干し梅

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Posted by happysera at 15:00│Comments(0) │料理　和食
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