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2010年08月25日

おもてなし８月　PARTⅠ






今日はランチのご予約･･･とは言いながら、わたしが教えていただくことの方が多いので、とっても楽しくちょっと緊張するおもてなしです。
今回も、部屋のディスプレイなどなどたくさん教えていただけました。
ササッとしつらえを変えていってくださるのですが、これをここに使いますか～iconといつも驚かされます。
驚いている私を不思議そうに、そんなたいしたことではないとおっしゃるのですが、できる方は皆さんそうおっしゃいますicon
やはり、才能ではないかと思いますが、私も少しずつものまねから勉強したいと思ってますicon
御用意させていただいたお料理は、前菜から人参のスープウニ添え・砂肝の香味醤油漬け・プチトマトとモッツァレラチーズの出汁漬け・ごま豆腐ですicon
メインはのちの記事にUPしたいと思います。
手作りのオクラソースやゴーヤの味噌漬けなど、お土産も美味しくいただきましたicon





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Posted by happysera at 19:15 │Comments(0) │料理　おもてなし　カジュアルホームパーティー

2010年08月25日

玉子かけ風おにぎり






以前の記事にあげたように、コンビニおにぎりフリークの私は玉子かけ風おにぎりも、やはり作ってみることにしたのです。
今回は中も写してみましたicon
今回もなかなか近い味になったのですが、ラー油おにぎりほど簡単ではありませんicon
まず、中に入れる卵の黄身を醤油漬けにするのに２日･･･icon
そこまでして、おにぎりにする必要があるの？という子供たちからのご意見
確かに　icon　ごもっともicon
とにかく作ってみたかったのicon
卵をつけていたお醤油は黄身の味が移っていて、お豆腐にかけてもごはんにかけても美味しかったですicon　プンicon




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タグ ：玉子かけ風おにぎり


Posted by happysera at 09:30 │Comments(0) │料理　和食
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