T`s kitchen　~cookingcafe~

  

この日はいつも一緒に来られる生徒さんがちょっとしたアクシデントで怪我をされいっときパンを捏ねられなくなりました
お一人欠けるとやはりちょっとさみしいですね・・・・・・
その方の分まで頑張って作っていきましょう


















メニューは小豆たっぷりのダブル小豆・・・・・・
とゴロゴロチーズがいっぱいのチーズパン



次回はみんなで作れるように早い復活を待ってますからね〜











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おなじみ開けるまでドキドキのハニーシナモン・・・・・・
今回も上出来でした
感動が大きい分、みんなで喜びを分かち合いたい気分になるのか、出来上がるとその場で切り分け試食することが多いパンでもあります
出来立ては美味しいですものね
この日もおかげで、きれいな渦巻きまで写真に収めることができました
もちろんツインクーヘンもテーブルロールもきれいに仕上がったのをお忘れなく・・・・・・・(^_-)-☆

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フランスパンが出来上がるとパチパチとはじけるような音がします。
その音を天使の声というそうです。
この日は天使の声が一段と長〜く聞こえてました。
２分位、パチパチと可愛いい音が･･･
また、クープ１０年といわれるほどクープの入れ方も難しいフランスパン・・・・・
まぁ職人さんじゃないんだからとはいいつつ、気になる出来上がり
以前フランスパンのエッジの話をしていた、アシスタントさんがちょうど買い出しから帰ってきたので見てもらう事に･････
合格
中種法の作り方は時間がかかりますが、その分しっかりとボリュームのあるフランスパンが出来上がります
家でバケット・バタールが焼けるなんて素敵ですね

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〝ほっとするね〜〝〝疲れがとんでいく〜〝と試食しながらそんな会話が弾んでいました
もちろんこの日の料理の内容が、体に優しいメニューという事もあったのですが・・・
よくよく話を聞いていると、連日忙しい仕事の中レッスンに来てくれた様子
職場の仲間からは、〝明日も早いのによく行くね〜〝と言われたとの事
〝疲れた時ほど、料理をすると元気が出るんです〜〝とおっしゃって下さるその言葉に
いつも私が元気をいただいてます
わずかでも、毎日を頑張るお手伝いができているかと思うと本当に嬉しいかぎりです
美味しい食事をとって、明日も元気に頑張ってくださいね(^o^)／




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４月、新しい環境にドキドキワクワクしながら
新生活を始めている方が多いのではないでしょうか・・・・・・
そんな皆さんの応援メニューとして、ルクエで作る簡単レシピ　
カラフルな〝彩りチキンピラフ〝をご紹介しま〜す(^o^)／
このレッスンはいつもと違い、通常レッスン+１８００円でルクエがついてきます
ルクエスチームケースには数に限りがありますので、無くなり次第終了です
もちろん新生活スタートでない方も、ぜひいらして下さいね〜

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この日のメンバーさんはお友達の娘さんと一緒に来られています。
ちょっと面白い組み合わせでしょ・・・・・
母娘のようなお二人ですが、お友達感覚で・・・・・
実際、子育てやご主人の操縦法等違った角度からお話ができたりするので同世代でないお友達って大切な存在だと思います。
ご一緒になった方達から、お料理の話や生活の知恵などなど生活全般色々学んで帰れますよ〜

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