T`s kitchen　~cookingcafe~

  

パイコーハンは五香粉という中華のミックススパイスともいえる材料を使って仕上げます。
香りは･･･････いかにも身体によさそう〜って感じです
夜のレッスンは、みなさんお腹がペコペコで来られているので、作る間のパイコーハンのいい匂いが忍耐修行のよう・・・・・



焼き小籠包には四川風麻婆豆腐との組み合わせと、こちらのメニューがあります。
どちらも甲乙つけがたいぐらい、お薦めです
但し、こちらの焼きショーロンポウはお一人３個なので作り方は頭の中がのうちに終わっちゃうかも・・・・・・・
この日の生徒さんは以前ニラ饅頭を作っていたので、うまく包めていました

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この日の生徒さんは海外に住んでいらっしゃるお母様と
体験レッスンで一緒に来てくださいました。
一時帰国の貴重な時間を、パン作りにあてていただき本当にありがとうございます
海外では、日本のようにふわふわの柔らかいパンが手に入りにくいそうなので、
ぜひ食べたい時にふわふわのジャ・・・パンを作ってください・・・・スミマセン

レッスン中、お二人で次は何を作ろうとカタログを見ながら相談していたり、発酵の時間に小さく笑いながらお話している姿は微笑ましく、とても仲の良い雰囲気が伝わります。
そんなお二人を見ていると、ちょっと離れている娘に会いたくなりました・・・・




今日のレッスンで、
一番遠くの生徒さんは・・・・・海外からいらっしゃいます・・・・・・
冗談のような・・・・・・本当の話・・・・・できちゃいました

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