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2012年01月21日

CAKEレッスン　抹茶のスフレロール



いつもロールケーキが上手く巻けないとお悩みの今日の生徒さん・・・・・・
このスフレロールは生地が柔らかくしっとりしているので、われずにきれいに巻けます。
クリームはちょっと固めにホイップする方が巻きやすいのですが、加減がいつも難しいですね〜icon
この日は少し柔らかめだったので、冷蔵庫でしっかり冷やしてカットしていただきましたicon



持って帰ってのティータイム・・・・・icon
皆さんに喜んでもらえたでしょうかicon

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タグ ：抹茶のスフレロール


Posted by happysera at 19:00 │Comments(0) │教室　製菓

2012年01月21日

パン教室　きなこパン・クランベリーミルク



きなこパン・・・・・・きなこもクルミも香ばしくコロコロとかわいいパンの出来上がりicon



こちらはちょっと気を抜いた瞬間に焦がしてしまい、今回リベンジで作っていただいたクランベリーミルク・・・・・icon
前回は焦げた部分を削ってお持ち帰りいただいたのですが、その日一緒にレッスンを受けたメンバーでおこげを試食icon
案外芳ばしくて美味しかったicon
今日は、きれいな焼き色で出来上がりました＼(^o^)／

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Posted by happysera at 14:00 │Comments(0) │教室　BREAD
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