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2012年01月09日

CAKEレッスン　ベリーショート



可愛いピンクのマカロンがポイントのこのケーキ・・・・・・icon
マカロンはマカロンミックスを使うので、簡単にできます・・・・・・・・・・・はずでしたiconicon
取り寄せていた、マカロンミックスが届かない・・・・・・・・・icon
というわけで、手を抜かないでマカロンから作っていくことに・・・・・・・・ワォicon
ところがところが、この日は調子が悪く一回目は失敗icon２回目で成功icon
１レッスンでマカロンも作れて良かった・・・・・と思ってくださればよいのですが・・・・・・icon
きっとヘトヘトに疲れたでしょうね、お疲れ様でしたicon





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タグ ：ベリーショート


Posted by happysera at 21:00 │Comments(0) │教室　製菓

2012年01月09日

パン教室　ドッグパン・アーモンドクランチ・クランベリーミルク



アーモンドクランチはすごく美味しいのですが、生地が結構べたつくので体験レッスンメニューにはちょっと厳しいかなぁ・・・・・・と思案中
寒いこの時期は特に発酵も鈍く・・・・・・
この日もなかなかまとまらず、悪戦苦闘いたしましたicon
その横でドッグパンは難なく仕上がり、生地の配合の違いがはっきりわかる組み合わせでした（＾－＾）



もう一つのクランベリーミルクは、最後の仕上げに温度を少し上げて焼いていたのですが・・・・・・icon
ちょっと目を離した間に、上が真っ黒icon
今年初の・・・・・そして早々とリベンジレッスン発生ですicon

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タグ ：ドッグパンアーモンドクランチ


Posted by happysera at 16:35 │Comments(0) │教室　製菓
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