2012年01月21日
CAKEレッスン 抹茶のスフレロール
いつもロールケーキが上手く巻けないとお悩みの今日の生徒さん・・・・・・
このスフレロールは生地が柔らかくしっとりしているので、われずにきれいに巻けます。
クリームはちょっと固めにホイップする方が巻きやすいのですが、加減がいつも難しいですね〜
この日は少し柔らかめだったので、冷蔵庫でしっかり冷やしてカットしていただきました
持って帰ってのティータイム・・・・・
皆さんに喜んでもらえたでしょうか
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タグ ：抹茶のスフレロール
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Posted by happysera at 19:00│Comments(0)
│教室 製菓
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