T`s kitchen　~cookingcafe~

  

ボルシチレッスンの時にどうしてもフレッシュなビーツを使いたくて、インターネットで注文していたのですが、なかなか入荷されないらしく、とうとう先月は間に合いませんでした。
そのビーツと一緒に注文したのが、めずらしい紫カリフラワー
今月になってやっと届きました






今日は白いカリフラワーと合わせて、アンチョビソースでいただくサラダを作ってみました。
舞茸のカルボナーラと一緒に
レシピはこちらをクリックして下さい
紫カリフラワーのアンチョビサラダ by happysera

  

昨日は大掃除
年末の大掃除には少し早いのですが、ちょっといいアイデアが浮かんできたので･････
昔から、私はなかなか本が捨てられないタイプ
今まで随分思い切って処分をしたこともあります、それでも無理だったのは料理の本
どんなに、考えても手放せなかったです･････
おかげで我が家の料理本は、ちょっとした本屋さん並みの品ぞろえ
以前から、生徒さんが自由に手にとって読めたらいいなぁ～と考えていたのですが、なにせ掃除の嫌いな私は２階にまで手を伸ばす余裕もなくここまで来ました。
やっと昨日重い腰があがりまして、やっと整えました。
どうぞ、教室の後やパンの発酵時間に御利用下さい
料理がお好きで来てくださっている方ばかりなので、きっと喜んでいただけると今からワクワクしています

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