2011年09月27日
料理教室 ボルシチ・ビロシキ
こんな暖かいメニューが嬉しい季節がそろそろやってきますね
ボルシチは、去年から生のビーツが手に入らなくなり、レシピ通りに缶詰のビーツを使って仕上げています。
ですが、フレッシュなビーツの鮮やかな赤い色とちょっと土臭い匂いはぜひとも経験してもらいたく、探してはいるのですが・・・・・・・なかなか見つかりません
、・残念
この日のお二人はパン作りの経験も長いベテランさんです。
ピロシキを作る時です、〝もったいないから全部入れちゃおう〜
〝って具材の残りを全部包んでしまったのです
普通なら、100％揚げ油の中で爆発します
絶対
ところがところが、予想に反して素晴らしく綺麗に仕上がりました
ガトーショコラのアクシデントも事前に防いでくださったりと、この日のお二人には頭の上がらないレッスンでした
どうぞ末永くよろしくお願いいたします
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