T`s kitchen　~cookingcafe~

  

パラパラ黄金チャーハン・サイドメニューは鶏肉のカシューナッツ炒め･･･
中華って感じでしょ
今日の生徒さんはお料理大好きで、こちらが教えられることもたびたび･･･
パラパラチャーハンのコツもすでにご存知でした。
ただ、ご自分でした時にはうまくパラパラにならなかったとおっしゃるので、この日は成功するかどうかちょっと緊張しましたね
御蔭様で、無事パラパラになりました
卵白のでふわっとさせた蟹あんが本格的っぽくて、満足していただけたようです











画像ではわかりにくいのですが･･･
リンゴあんを中に埋め込んだこのリンゴ紅茶ゼリーもなかなかの技ものでした。
白菜のピリ辛甘酢漬けは、保存もきくのでちょっと一品たりないときには助かりますよ


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辛いのはお好きですか？私は大好きです、この辛さと強烈な刺激が･･･
だんだん刺激に鈍くなるのか、日常に求めない代わりに食べ物に刺激を求めるのか・・・・・と
まっ、そんなことはどうでもよいのですが、
このグリーンカレー、初めて食べたのはもう10年以上昔の話。
その時は、ちょっとはまってしまいましたね
グリーンカレーペーストを炒めた時、その香りの刺激でくしゃみが止まらず、驚いたものでした。
今ではすっかりメジャーになったこのカレー、昨日は簡単に無印良品の手作りキットで作っていただきました
う～ん、やっぱり刺激的



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