T`s kitchen　~cookingcafe~

  

このビルの一階にNOBU東京がありました。
随分入るまで迷ったのです。
完全にOfficeビルで、ビジネスマン・ウーマンばかりが忙しそうに働いているんですもの･････
田舎もんは広いロビーで途方に暮れていました･････確かに住所はここなのにぃ･･････
ビルの周りをまわってみると、ありましたありました厚くしっかり閉じられたこの扉が･･･　　　　
ランチもしてると思ったのだけど夜だけなのかなぁ～と気弱になって帰ろうとしていると、中からお客さんを送り出すスタッフの方が出てこられたので・・・・・
本当は下見のつもりだったのに思わず勢いで、一人で入ってしまいました。



NOBUこと松久信幸さんの創作日本料理は、とても美しくみとれるようにあります。
ところが、今回食べてみてもうひとつ感動したのは美味しいだけでなく、
とても食べやすい事
海外で展開されているお店なので、お箸の使い方がおぼつかない方にでもきれいな料理をきれいに食べていただく工夫があるのでしょうか…・
とっても、勉強になりました。
そういえば私のテーブル以外は、ほとんど外国の方が座っていましたね。
ランチを兼ねて商談をしている様子、
もちろん理解できないので、じゃないかなって雰囲気ですが
あと、とてもしゃべれる感じには見えない純日本風のおじさん(失礼)がネイティブでぺらぺらとお話している姿は、大分じゃあまり見られない風景でした。
やはり、世界を広げるにはまず会話･････ですか
勉強しなくちゃ
学ぶという事に終わりはないという事ですね、日々学習


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