T`s kitchen　~cookingcafe~

パラパラ黄金チャーハン・サイドメニューは鶏肉のカシューナッツ炒め･･･
中華って感じでしょ
今日の生徒さんはお料理大好きで、こちらが教えられることもたびたび･･･
パラパラチャーハンのコツもすでにご存知でした。
ただ、ご自分でした時にはうまくパラパラにならなかったとおっしゃるので、この日は成功するかどうかちょっと緊張しましたね
御蔭様で、無事パラパラになりました
卵白のでふわっとさせた蟹あんが本格的っぽくて、満足していただけたようです











画像ではわかりにくいのですが･･･
リンゴあんを中に埋め込んだこのリンゴ紅茶ゼリーもなかなかの技ものでした。
白菜のピリ辛甘酢漬けは、保存もきくのでちょっと一品たりないときには助かりますよ


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