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2011年11月18日

プレミアムレッスン  クロワッサン





発酵バターをたっぷり使って作るクロワッサン・・・・・・
美味しいこと間違いなしicon
この日も、バターの甘い香りが部屋中に漂い、幸せな時間が過ぎていきますicon
クロワッサンはバターを大量に練りこんでいくため、あまり気温の高い季節は避けたほうが良いとお薦めします。
ところが、この日は11月とはいえ汗ばむくらい暑く、とうとう冷房を入れてしまいました。
前のレッスンもケーキのクリームが溶けそうになったりと大変大変icon
本当に、11月とは思えない一日でしたiconicon

HPではレッスンメニューや予約状況の確認ができますicon
詳しくはこちらでicon

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Posted by happysera at 18:00Comments(0)教室 BREAD

2011年11月18日

CAKEレッスン 抹茶のスフレロール






















ルレ・テ・ヴェール・・・・・抹茶のスフレロールicon
甘いものが苦手な方でも、これは食べれるiconといってもらえるテッパンケーキicon
私も一押しのロールケーキですicon
この日は3人でのレッスンでしたので、お一人だけ時間差をつけて焼いていただきました。
ケーキの時間差は、タイミングを計るのが難しくちょっとドキドキものですicon
一人一台ずつのオーブン・・・・・・・そのうち頑張って揃えたいものですicon

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Posted by happysera at 08:00Comments(0)教室 製菓