2011年11月18日
プレミアムレッスン クロワッサン


発酵バターをたっぷり使って作るクロワッサン・・・・・・
美味しいこと間違いなし

この日も、バターの甘い香りが部屋中に漂い、幸せな時間が過ぎていきます

クロワッサンはバターを大量に練りこんでいくため、あまり気温の高い季節は避けたほうが良いとお薦めします。
ところが、この日は11月とはいえ汗ばむくらい暑く、とうとう冷房を入れてしまいました。
前のレッスンもケーキのクリームが溶けそうになったりと大変大変

本当に、11月とは思えない一日でした


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タグ :クロワッサン
2011年11月18日
CAKEレッスン 抹茶のスフレロール



ルレ・テ・ヴェール・・・・・抹茶のスフレロール

甘いものが苦手な方でも、これは食べれる


私も一押しのロールケーキです

この日は3人でのレッスンでしたので、お一人だけ時間差をつけて焼いていただきました。
ケーキの時間差は、タイミングを計るのが難しくちょっとドキドキものです

一人一台ずつのオーブン・・・・・・・そのうち頑張って揃えたいものです

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