2011年10月01日
ビーフシチュー
美味しいお肉が冷蔵庫にちょっとだけ残っていたので、ビーフシチューを作りました。
圧力鍋で仕上げるため、３０分位でもお肉はホロホロなります。
夜がちょっと肌寒くなってきたこの頃････････
温かいシチューは秋の夜長にぴったりですね
レッスンメニューではパストラミビーフサラダとクレームダンジュです。
クレームダンジュは非常に簡単ですが、お出しするとちょっと褒められメニューとなります
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2011年10月01日
料理教室 中華ちまき
この日のメニューは、竹の皮に中華おこわを包んでちまきを作っていただきます。
包み方は･･････ちょっと
が続きますが････････一度知っておくとよいかも･････
普段は包まずに竹の皮にのせただけで蒸しますね、きっと
中華スープやふわふわ豆腐しゅうまいも絶品
デザートはジャスミンティーの寒天でほんのり〆ます
今回は油を使わないヘルシー中華でした
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2011年10月01日
パン教室 体験レッスン
この日は新しいお友達と一緒に体験レッスンに来てくださいました。
体験レッスンには３種類のパンメニューをご用意していますが、この日はお二人ともスイーツ系の甘いパン・アーモンドクランチとカフェオレパンでした。
シナモンの香りとコーヒーの香りの一騎打ち
でも、勝敗は引き分け・・・・・・
部屋は両方がミックスされたいい匂いでいっぱい
幸せな気分になりました
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