T`s kitchen　~cookingcafe~

  

ダックワーズ大好き
でも、このダックワーズはお店に出ているのとはちょっと違います。
ダックワーズ地方で生まれたこのケーキはABCアレンジですが、濃厚なタルトといった感じです
サクサクっとした小判型のものは日本生まれだそうです。
個人的に私は、本場ダックワーズより日本生まれのほうが好きですが、娘たちには大好評大絶賛でした
焼き菓子なので手土産などに良いかなぁ～と思います




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この日のレッスンは仲良し御夫婦、会話を聞いていても微笑ましくて、羨ましい限りです
ところでなぜ彼女がきれいになるレシピなのか･････って所、重要ですよね
ザクロです女性ホルモンたっぷりのザクロジュースをソースに使ってみました。
濃厚なワインソースに似た味わいになります
奥様は言うまでもなくお上手なので、上の写真は御主人が盛り付けたものなのです。
ソースの描き方がとても素敵
なかなかのセンスですね
こんな素敵な旦那様を見つけるコツは何か･･････みなさんを代表して今度聞いておきます
デザートはアフォガード風アイス
濃厚なエスプレッソはなかなか自宅ですぐにできないと思いますので、濃いめに入れたコーヒーでアフォガード風です
サイフォン久しぶりに登場･････
男性はこういうグッズお好きではないでしょうか?

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お魚を一人でさばけるようになりましょう(^o^)／･････的なこの鯵の南蛮漬けレッスン
鯵尽くしです



鯵の南蛮漬け・鯵ごはん・骨せんべい・つみれ汁とこれでもかというくらいお魚おろして食べていただきます。
お魚さんなんかへっちゃらだいって必ずなります 思ったより簡単で、ちょっとはまっちゃうかも･････とお言葉いただきました
実際、虫も殺せないようにかわいい学生さんもお家でしっかりおろして、家族に喜んでもらえたと写メを送ってきてくださいました
人は他の生命をいただいて生きていかなくてはいけない罪を生まれた時から背負っているのだと聞いたことがあります。
だからこそせっかくいただいた貴重な命、無駄なきようすべていただき感謝しましょうね

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