T`s kitchen　~cookingcafe~

  

今回の災害で、息子の住んでいるところに被害はなかったのですが、携帯は全くつながらず帰ってくるまでなかなか連絡が取れませんでした。
いつもは、予定のわからない娘たちばかりなのでまともに夕食を作っていませんが、久しぶりに息子が帰ってくるとなるとやっぱりちょっと張り切っちゃいますね



今日はリクエストのあった、ローストビーフ
本当はおばあちゃんが作る牛のたたきが大好きなんですが、最近お料理は無理になってきたおばあちゃんに代わって洋風で張り合ってみました
ホースラディッシュ(山わさび)やグレービィーソースも添えて豪華に見えますが、やはりいつものごとくフライパンで作る簡単レシピです(^_-)-☆
作り方･････ぜひ教室へ･･･





付け合わせはごぼうサラダと我が家のにら豚
一人帰ってきただけなのに、家の中は数倍賑やかになるものですね

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我が家の庭には豊後梅があります
春になると、近くの野鳥が飛んでくるようになります。
温かい春の日差しも、何もかも無にしてしまう津波も同じ自然の力なんですよね･･･
さて、今年の梅はどうでしょう
去年は全く実がつかず買った南高梅で漬けましたが、今年は自家製梅ではちみつカリカリ梅を作りたいなぁ～



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