T`s kitchen　~cookingcafe~

  

ビビンバ・プルコギ・ズンドゥブ・サイダー寒･････韓国定番料理のセットメニュー
前回の学びの元、今回は炊飯器で仕上げました･････
圧力釜バージョンの方々、ごめんなさいっ
圧力釜だと３分で仕上がるのですが、どうしてもべチャッとした仕上がりになります。
簡単さは変わらないので、炊飯器バージョンに変更です



いつも母娘で来てくださっている今日の生徒さん･･･
娘さんが春から県外に出られるので、一応二人一緒のレッスンは今日が最後です
お二人が一緒に食事をされている姿が、とってもほのぼのと感じられて、思わず撮ってしまいました
春は別れと旅立ちの季節
新しい道に大きく踏み出す若者に、大きな大きなエールを送ります


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1/2の確立･･･マカロンの成功率
部屋の環境・アーモンドパウダーの状態・マカロナージュの加減・絞りの手際・・・・・etc
色々な条件が重なって出来上がるマカロン･････本当に泣かされます
写真に撮るといいんですけどねぇ～
今日の生徒さんは来月リベンジマカロンに来てくださいます。
納得いかない時には特別料金にて承りますので、いつでも来てくださいね


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