T`s kitchen　~cookingcafe~

  

+Mでのルクエレッスンの時、マンツーマンレッスンだったおかげで、元コックさんという先生から盛り付け方やちょっとした指導の仕方などたくさん参考になることを教えていただきました
会話が弾む中、先生のお師匠さんがされているレストランや以前勤めていたところなども紹介していただき早速その中の一軒に・・・・・・・
東京さ出てきたんでぇ・・・・・ちょっと張り込んで銀座と思いましたが
今回は青山のこの〝トリニテ〝で
おしゃれな街中を迷い迷いやっとたどり着いたお店は、シンプルで温かい内装の素敵な所です。
素敵な男性が２人で回している姿は、無駄なく手早い
手際の良さも料理の大切な要素だという事を感じさせます。


















お店の特徴が良く出るという豚肉のパテやとっても柔らかい小やりいかのジェノベーゼなど
出されるお料理はどれも大満足・・・・・
リーズナブルなお値段に、青山なのにィ〜と嬉しい驚きもプラスされ、とってもいい時間を過ごすことができました

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クスパアワードイベント出席のため東京入りしたこの日・・・・・・
この時とばかりにできる限り動き回ってきました
まずは銀座のABCcookingStudio　+Mに行きました。

東京にいる教室第一号の生徒さんがこちらでも教えて〜とおっしゃってくれるので、ここ銀座のABCcookingStudioのラウンジで今度レッスンをしてみようと下見を兼ねてレッスンも受けてきました
レッスンはルクエでストロガノフ・・・・・・
デザートまでついて、あっという間にできてしまいます
今度、レッスン内容にあげますので、興味ある方は是非受けてみてください〜(^o^)／




こちらは、東京に来る飛行機の中から見えた富士山
あまりに美しく見えたので思わず撮ってしまいました
いつもは、飛行機が怖くてずっと寝ているのですが、ちょうど目が覚めたら富士山・・・
ラッキー

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