2011年11月06日
料理教室 鰯の手開きレッスン・揚げ出し豆腐
この日のレッスンは鰯を手開きにして、つみれ汁を作る和食メニューです
以前のレッスン時、しつこいほど鰯をたたいてつみれにしたところ、かつてない滑らかな口あたりのつみれができたものです。
今回も負けずとたたき、滑らかでふわふわのつみれ汁が出来上がりました
男女問わず、人気はやはり和風メニューかな・・・・・・
日本人ですもの･･･････(^_-)-☆
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Posted by happysera at 16:55│Comments(0)
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