2010年12月06日
料理教室 豚の角煮 訳あり編
今回の豚の角煮･･･ちょっと訳ありです
写真から察することができるかと････
メインの豚の角煮が写っていない･････イエ撮ってない
この日は圧力なべをフル活動させるレシピばかりだったのですが、ナント教室ではあるまじき衝撃の出来事が
圧力なべで煮込む際、火力の調節がちょっ～とばかし強くて、レッスン半ばになんとも芳ばしすぎるにおいが･･････
その後のバタバタ具合は想像にお任せいたしますが、かろうじて救出した角煮をどうリカバリーさせるか･･･
肉みそを作っていただいている間、いつもは半覚醒の脳細胞をフル稼働させてなんとか食卓に角煮
･････で、afterがこれです
照明のせいでもカメラの調節が悪いわけでもありません
そう、黒酢で煮込んだような角煮の出来上がり
心もち画像サイズ小さくしちゃった･･･
そんな困難にもめげず、次回の予約を入れて下さった生徒さんに、深々と感謝いたします
タグ ：訳あり角煮
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Posted by happysera at 09:00│Comments(0)
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