2010年09月28日
料理教室 鶏のから揚げネギソース・胡麻団子
大分県人は鶏肉の消費量が日本一・・・らしいですよね
ならば、やはり大分県民として、から揚げはマスターしなくては
･･････なんて理由ではないですが、この日のメニューは鶏のから揚げネギソースでした
サイドメニューは、リピート間違いなしの豚こまごはん・口頭でも伝えられるほど簡単なザーサイときゅうりのサラダ・中華はこれでしょうコーンスープのかきたま汁・そしてサクサクした食感が美味しいごま団子
簡単にできるイメージのから揚げですが、私は昔苦手でした
中がちょっと赤かったり、揚げ過ぎてパサパサになったりと、揚げるタイミングに四苦八苦
二度揚げのちょっとしたコツを覚えるだけでその悩みも解消
運動会や行楽の秋には、お弁当の一品として活躍してほしいですね
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Posted by happysera at 06:47│Comments(0)
│教室 料理