2010年08月21日
冷やしパン・サマーブレッド
巷で話題の冷やしパン・・・サマーブレッドとも呼ばれているらしいです。冷たくひやして美味しいパン、ある方からの指令
があり早速試作してみました。冷やして美味しいという事で、涼しげに中のクリームも白いカスタードを作りゆで小豆を混ぜてみました。
でも、クリームはもう少し柔らかくしたほうが冷たい生地に合うような気がしますし、
パン生地は硬くならないようにお豆腐も入れてみましたが、もっと軽い生地でもよかったかなぁ・・・・・などなど
とにかく、まだ改良の余地たっぷり
今後の第２段・第３段の冷やしパン試作、またご報告しますね･･･でも、冬になっちゃうかも
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Posted by happysera at 09:00│Comments(0)
│料理 パン