なすソーメン

お茄子をたくさんいただきました。
そこで、昨夜の献立は茄子御膳と命名したくなるほど、茄子中心の食卓でした
その中でも茄子ソーメンは、昨年からのヒット作
ちょっと細く長く切るのは面倒ですが、目先が変わって美味しくいただけるレシピです
今日は簡単に麺つゆをかけましたが、うすくち醤油と出汁のほうが、茄子のグリーンが鮮やかに映って綺麗に見えます。


その他のメニューは、茄子の揚げびたし・茄子カレーでした。
茄子１０本、任務完了

なすソーメン by happysera


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