肉巻き豆腐

今日は友人に教えてもらった肉巻き豆腐です。
彼女の旦那様がカロリー制限の食事療法をすることになった時、お肉好きの旦那様の為に考え出したレシピです。
料理好きな彼女は、仕事をしながらでも手早く美味しい手料理を作ってしまうので本当に幸せな旦那さまです。
そしてなにより、食事療法の時も楽しそうに工夫して料理していたのが、素敵でした。
どんな時も楽しんで生活するって、大切ですよね












付け合わせのアスパラのピーナッツクリーム和えはピーナッツクリームと出し醤油を合わせて混ぜるだけの簡単レシピ
なすの挟み上げもゴーヤのつくねで余った鶏ミンチを使いました。
使い切りメニューです

肉巻き豆腐 by happysera
アスパラのピーナッツクリーム和え by happysera


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