CAKEレッスン　シブースト

シブースト・・・・・タルトを作ったり、カラメリゼやムースを作ったりゼリーを作ったりと工程がいろいろあり大変なケーキですが、その分食べた時の美味しさは格別です
この日は最後のゼリー掛けでとろみをつけすぎ、モコモコカラメルゼリーになりました
最後の最後に難関が待ってます
〝得意なケーキはシブーストですの・・・・・・〝
そんなセリフを一度でいいから言ってみたいものです・・・・・

4時間近くかかる、このケーキ・・・・・・
我こそはと思われる方、是非一度お試しあれ


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