CAKEレッスン　抹茶のスフレロール

いつもロールケーキが上手く巻けないとお悩みの今日の生徒さん・・・・・・
このスフレロールは生地が柔らかくしっとりしているので、われずにきれいに巻けます。
クリームはちょっと固めにホイップする方が巻きやすいのですが、加減がいつも難しいですね〜
この日は少し柔らかめだったので、冷蔵庫でしっかり冷やしてカットしていただきました



持って帰ってのティータイム・・・・・
皆さんに喜んでもらえたでしょうか

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