料理教室　鰯の手開きレッスン・揚げ出し豆腐

この日のレッスンは鰯を手開きにして、つみれ汁を作る和食メニューです
以前のレッスン時、しつこいほど鰯をたたいてつみれにしたところ、かつてない滑らかな口あたりのつみれができたものです。
今回も負けずとたたき、滑らかでふわふわのつみれ汁が出来上がりました
男女問わず、人気はやはり和風メニューかな・・・・・・
日本人ですもの･･･････(^_-)-☆

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