料理教室　鰯の手開きしてみま～す

鯵の三枚おろしに続き、鰯の手開きとお魚さんを好きになろうシリーズです
しっか～し、そのメインの魚を差し置き一番人気なのが・・・・・・・・・・・・・
この揚げ出し豆腐
鰯も手開きにはするものの、身をそぎ落としつみれ汁にするため・・・・・・地味
なんだか、いつの間にかのしあがってしまった揚げ出し豆腐・・・・・・・・やっぱり、美味しいです


もちろん鰯のつみれ汁や地味ながらも脇を固めている白和えあってこその揚げ出し豆腐なのですが、やっぱりメインのオーラが出ていますぅ

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