パン教室　チョココロネ・アーモンドクランチ

暖房も必要でなくなった最近は、仕込み水の量に悩みます
生徒さんがパンは生きた料理と言っていましたが、納得ですね。
この日の生徒さんは、パン作りに慣れていらっしゃるので、水分量をいつもと同じ加減で進めたのですが、予想通り結構てこずる生地となりました。
今度からは少し少なめで行こうと思います
苦労しながらでしたが、きれいに仕上げて下さいました



試食は新玉ねぎのオニオンパンと煮込まない煮込みハンバーグでした


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