パン教室　ウインナーロール

この日の生徒さんは、パンのレッスン５回目なのですがハイペースで進んでいるせいか、しぐさがすっかりベテランさん風で捏ね上がりも早い早い
回数もですが、あまり間を置かずに作ると手順が単純なだけにすぐ覚えられるのでしょうね･････
お家では今まで読んだこともなかった説明書を引っぱりだして、発酵やオーブン機能を使いこなしているそうです。
一次発酵の時そのまま焼きに入ったりと、四苦八苦しながらの様子がお話から目に浮かぶようでした
やっぱり、お家でチャレンジするとわかっているつもりでも、〝あれっ〝って止まっちゃいますね、でもそこを超えるとあとは簡単に作れちゃいます。
結構壁は低いです

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