今日の和菓子教室　浮島

今日は初めてのそして念願の和菓子教室でした。
ちょっとドキドキ
メニューは任せていただけたので、一番好きな〝浮島〝です。
この上生菓子は、蒸し物で油脂分は全くないのにふんわりしっとりして本当に美味しいんですよね。
３層になっているのは、初冬の大地に広がる枯れた草木を表しているそうです。
お菓子にまで、こうして季節を感じさせる日本の文化は素敵だと思います。




出来上がった浮島はこんな感じにラッピングしてお持ち帰り
無事一回目終了