料理教室　魯肉飯

魯肉飯と書いてルーローハンと読みます。
台湾の屋台料理なのですが、台湾に行って食べてないので本場の味がどうなのかお伝えできないのが申し訳ないです
ちょうど来月台湾に行かないかと友人に誘われたのですが、日程が合わず泣く泣くあきらめました。
今年中には台湾に行って屋台料理を満喫したいと思っています
新年の誓いでした。



聞くところによると、豚の角煮の最後に残ったお肉をご飯にのせた所からこのメニューができたらしいです
筍やザーサイの食感がなんとも言えず良く、半熟卵がソースのようにからんで･････
我が家では、教室メニューの中のベスト１０に入る人気メニューです

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