えびドリア

この季節、甘い甘いトウモロコシが店先にたくさん並ぶようになってきました。
そのまま食べるのもよいですが、たくさんあるときには生のまま実をそぎ落としてごはんと一緒に炊き込んだコーンライスも格別です。
今日は先日作ったコーンライスの残りでドリアを作りました。
アルミ容器に入れてそのままお弁当にも持っていけます、大好きなブロガーさんの本を参考に作ってみましたがいかがですか？
なかなかいい感じに仕上がりました（＾－＾）
サラダも一緒に添えて、ちょっと季節外れのドリアランチ

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