冷ごパン

冷ごはんパン････残ったご飯を生地の中に練りこんでいく最近HBなどではやりのお米パンです。
国東教室の生徒さんからレシピを教えていただいたので、試食に作ってみました。
手捏ねなので、冷ごはんはちょっとミキサーにかけて混ぜ込みましたが、ふんわりとしたパンが出来上がりました。
捏ねる間中、お米粒がずっと手に触るのですが、焼きあがったパンにはわかるほど残ってはいません。
この日の分量は少し控えめでしたので、徐々にお米の割合を増やしてみようと思ってます
ちょっと甘くてふかふかもっちり、美味しいうえに残り物の活用とECOですね～

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