豊後高田料理教室　レンコン餅

今日は豊後高田で出張料理教室でした。
地元でとれたレンコンを使っての、レンコンフルコースメニューです
レンコン餅・レンコンの豆乳みそスープ・レンコンの炊き込みご飯
午前中は近くのレンコン畑で、レンコン掘りを体験した方もいらして、なかなか重労働だったようですよ
でも、おかげで掘りたての新鮮なレンコンをいただけました。


料理教室では初めての方同士でも、一緒に作れば会話も弾みます。
私も最初はちょっと緊張しましたが、ほがらかな皆さんのおかげでスムーズに楽しく進みました、本当にありがとうございました
次回は、１０月３日の日曜日、今度はレンコンピザにしようかと思っています
只今、レシピ開発中



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