今月の料理教室　ガレット

今月のお薦め料理教室のMenuは全粒粉のクレープ(ガレット)と椎茸のポタージュ・塩キャラメルのフロマージュです。
ガレットとはフランスのブルターニュ地方の郷土料理で本来はそば粉のクレープなのですがそば粉は入手しにくいので全粒粉で作っています。
椎茸のポタージュは大分県人なら一度は作りましょう
デザートは超簡単塩キャラメルフロマージュ･･･いまさら塩キャラメル？な ん て言わないの
ブームは去っても美味しいものは美味しいのです