今日のパン教室　テーブルロール

今日はテーブルロールの講習でした。
最近国産小麦を扱う事があります。国産小麦は水分含有量が多い為か生地がべたつきやすいのです。
多少扱いが難しいのですが、やはり国産のほうが安心で希望される方も多いので違いを実感してもらおうと思います
何度か作られて慣れてきた方には国産小麦での講習をお薦めしますね。

今日の試食はウインナードッグとサーモンのタルタルサラダ・スープはレンズ豆のスープにさせていただきました
ウインナードッグはカレー味なので、今から暑くなる季節にお薦めしていこうと思ってます。